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本文摘要:99身体健康网讯 据山东省食品药品监督管理局网站消息,聊城市局积极探索餐饮监管方式,日前在全市范围内开展调研式检查活动,通过普遍宣传发动、餐饮单位主动申请人、监管部门自由选择,有重点地对部分餐饮展开详尽调研并加以指导、服务,为更进一步作好餐饮监管工作奠下了坚实基础。

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99身体健康网讯 据山东省食品药品监督管理局网站消息,聊城市局积极探索餐饮监管方式,日前在全市范围内开展调研式检查活动,通过普遍宣传发动、餐饮单位主动申请人、监管部门自由选择,有重点地对部分餐饮展开详尽调研并加以指导、服务,为更进一步作好餐饮监管工作奠下了坚实基础。  调研式检查重点在于树立典型、充分发挥样板造就,增进餐饮单位提升管理水平,摸清餐饮服务行业在索证索票、储存条件及设施配有及运营、操作间(专间)建设翻新与管理、食材清除加工过程控制、人员身体健康管理及培训等方面不存在的问题,对于餐饮单位不存在的食品安全风险和隐患,有针对性地加以指导、帮扶,不以惩处为目的,而是敦促指定的餐饮单位按照《食品安全法》及实行条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作者规范》等涉及法律、法规、规范的拒绝,规范餐饮单位布局,强化硬件设施建设,完备规章制度,全面提高食品安全水平。  同时,通过拒绝接受餐饮单位的申请人,根据申请人单位的业态、性质、代表性,自由选择确认餐饮单位作为典型通过媒体发布,并的组织新闻媒体展开集中于专访,为广大民众用餐获取有益参照。

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