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本文摘要:1.白巧克力。

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1.白巧克力。近期研究找到,巧克力竟然能冻死癌细胞。更加有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,白巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。

其多酚含量堪称绿茶的4倍。怎么选?自由选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈多白愈多。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性只不过非常低。

  2.水煮毛豆。其中的异黄酮可以防治乳癌。研究证实,毛豆还可以诱导胰腺癌肿瘤的蔓延。水煮毛豆鲜美可爱,而且没经过可怕的加工过程。

怎么选?自由选择鲜绿色、扎实、没骨折的豆荚,水煮才可。新鲜毛豆大约可留存三天,冷藏毛豆则可留存数月。  3.开心果。

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美国癌症研究协会公开发表的研究找到,开心果所含生育酚可以减少肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量次于红酒,能抗癌与防治心血管疾病。其中的植物固醇还能维护心血管身体健康。怎么选?自由选择无调味开心果,并且一天不要多达一把。

  4.干枣。干枣含有膳食纤维,对防治大肠癌特别是在不利。

但最令人期望的是,它大量的抗氧化成分如胡萝卜素、花青素等,可以维护身体不不受自由基损害。最近也有研究找到,干枣可以转变身体雌激素的新陈代谢,因此有可能防治乳癌。怎么选?干枣本身甜度低,不应自由选择天然不冲泡和人工色素的。

糖尿病患者或正在掌控体重的人不应不吃。  5.全麦饼干。全麦不只是膳食纤维低,不具饱腹感觉,堪称谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以减少和荷尔蒙涉及的癌症,如乳癌、前列腺癌的再次发生。怎么选?要看营养标明。

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杂粮、多谷、五谷、低纤、谷物等字样,只不过都与全麦牵涉到,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。  6.蔓越莓腊。大量研究早已证实,蔓越莓能医治泌尿道病毒感染。

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美国康乃尔大学研究找到,蔓越莓能诱导乳癌细胞的细胞分裂。公开发表在《英格兰营养期刊》的研究还找到,蔓越莓可以提高前列腺癌症状。

怎么选?自由选择用于天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓腊。特别是在要防止加到了高果葡糖浆的,否则可能会受伤肝肾。


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